¿Sabes porque la tortilla de huevos con patatas recibe el nombre de tortilla
Española?
Durante la ocupación española por las tropas Francesas de Napoleón, Cádiz y San Fernando fueron las dos únicas ciudades que no consiguieron conquistar por lo que fueron sitiadas desde 5 de febrero de 1810 hasta el 24 de agosto de 1812.
En aquellos años la entrada a la ciudad de Cádiz era por la Vía Augusta Julia y cuando los franceses llegaban a Torregorda con seguían bloquear la entrada a Cádiz por lo que el punto principal de abastecimiento se cortaba y entonces escaseaban las provisiones tales como las patatas y aunque en Cádiz no faltaban las gallinas.
Por eso cuando Cádiz era bloqueada las tortillas solo las podían hacer con huevos de ahí tortilla francesa, y al conseguir romper el bloqueo había suministros entre ellos patatas y así nació el nombre de la tortilla Española.
No hay comentarios:
Publicar un comentario